Witamina E wspomaga ochronę komórek

Dobrymi źródłami witaminy E są kiełki pszenicy i olej z kiełków pszenicy, migdały i olej migdałowy, nasiona słonecznika i olej słonecznikowy, orzechy i oleje orzechowe, a także oliwki i oliwa z oliwek.

Bezpieczeństwo witaminy E

Witaminy E nie można uznać za toksyczną nawet w dużych dawkach. Jednakże w niektórych badaniach powiązano dzienną dawkę około 1000 mg z osłabieniem krzepnięcia krwi.

W swoim raporcie z 2006 roku Europejska Agencja Bezpieczeństwa Żywności EFSA ustaliła bezpieczne dzienne spożycie na poziomie 560 mg. Kwotę tę jednak podzielono przez dwie kolejne, aby mieć pewność, że kwota ta nie zostanie przekroczona. Zaokrąglając w górę, bezpieczny dzienny limit spożycia określono na 300 mg. ( EFSA 2006. )

Oświadczenia zdrowotne dotyczące witaminy E

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) prowadzi oficjalną listę oświadczeń zdrowotnych różnych środków spożywczych. Na tej liście zebrano zatwierdzone oświadczenia dotyczące różnych substancji, które panel ekspertów EFSA na podstawie ich dowodów naukowych uznaje za praktycznie na tym samym poziomie, co w przypadku leków.

Zatwierdzono jedno oświadczenie zdrowotne dotyczące witaminy E: Witamina E wspomaga ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.

- Tomasz

Artykuł powstał we współpracy z serwisem Terveempi.fi specjalizującym się w suplementach.